onlinenews

كدو يكي از انواع سبزيجات است كه نه‌تنها خواص بسياري براي بدن دارد، بلكه جزو مواد غذايي رژيمي طبقه بندي مي‌شود؛ زيرا در كنار ارزش تغذيه‌اي بالا، در هر ۱۰۰ گرم از كدو سبز، تنها ۲۵ كالري وجود دارد و بخش زيادي از كدوسبز، يعني حدود ۹۵ درصد آن را آب تشكيل مي‌دهد؛ بنابراين تاثير كدو سبز در رژيم غذايي به اين صورت است كه خود آن كالري بالايي ندارد و علاوه‌بر آن، مصرف كدو سبز باعث افزايش سوخت و ساز و كالري سوزي نيز مي‌شود.

سايرمقالات... دمنوش لاغري

خواص كدو سبز

كدو سبز خواص بسيار زيادي دارد و كمك به چربي سوزي و لاغري تنها يكي از فوايد كدو سبز است. با مصرف كدو سبز مي‌توان از ابتلا به ام اس و سرطان ريه پيشگيري كرد و همچنين به دليل وجود ويتامين C در كدو سبز، مي‌توان به تقويت سيستم ايمني و پيشگيري از بيماري‌هايي همچون اسكوروي كمك نمود. همچنين به دليل وجود آب فراوان در اين سبزي، براي بيماري‌هايي همچون سوزش ادرار، عفونت مثانه و زخم روده خواص بسيار زيادي دارد و همچنين به سلامت چشم‌ها، مداواي سرفه و هيدراته ماندن بدن كمك مي‌كند.

طرز تهيه غذاي رژيمي با كدو و مرغ

يكي از خوشمزه‌ترين و رايج‌ترين انواع غذاي رژيمي با كدو و مرغ، تهيه نودل با كدو و اضافه كردن مرغ به آن است. براي تهيه غذاي رژيمي با كدو و مرغ مواد اوليه و مراحل زير را بخوانيد.

مواد لازم و طرز تهيه

• دو عدد كدو سبز درشت
• يك فنجان سينه مرغ نگيني خرد شده
• يك حبه سير تازه
• يك فنجان عصاره مرغ
• يك قاشق غذاخوري آب‌ليموي تازه
• يك قاشق غذاخوري روغن مايع
• نمك، فلفل و ادويه به مقدار لازم

ابتدا بايد كدوها را به شكل نودل برش دهيد؛ براي اين كار مي‌توانيد از دنده درشت رنده خود استفاده كنيد و يا توسط پوست گير دستي، كدو را به شكل رشته‌هاي بلند برش بزنيد. چنانچه اين وسايل را در دسترس نداشتيد، مي‌توانيد به كمك چاقو، نودل‌ها را باريك ببريد؛ اما نسبت به استفاده از رنده و پوست‌گير كار دشوارتري است.

سايرمقالات... رژيم شير

سپس در يك ماهيتابه يك قاشق غذاخوري روغن مايع ريخته و تكه‌هاي سينه مرغ را كه به‌صورت نگيني خرد شده‌اند، در آن تفت دهيد. پس از آن كه طلايي شدند، نمك و فلفل را به آن‌ها اضافه كنيد و سپس سير تازه را در كنار آن‌ها تفت داده و يك فنجان عصاره مرغ را درون تابه بريزيد. سپس نودل كدو سبز خود را به آن‌ها اضافه نماييد و اجازه دهيد تركيب شما ۱۰ دقيقه روي حرارت باقي بماند. سپس در صورت تمايل، روي آن‌ها آبليموي تازه چكانده و غذاي رژيمي با كدو و تخم مرغ خود را ميل كنيد.

ساير مقالات... كالري ميوه هاي مختلف