رژيم اتكينز چيست؟
هدف از رژيم اتكينز تغيير عادات غذايي براي كمك به كاهش وزن و حفظ آن است. رژيم اتكينز همچنين مي گويد كه اين يك رويكرد سالم در طول زندگي براي غذا خوردن است. چه بخواهيد وزن كم كنيد، انرژي خود را افزايش دهيد يا مشكلات سلامتي مانند فشار خون بالا يا سندرم متابوليك را بهبود بخشيد.
چرا ممكن است از رژيم غذايي اتكينز پيروي كنيد؟
ممكن است رژيم اتكينز را دنبال كنيد زيرا:
- مي خواهيد عادات غذايي خود را به طور كلي تغيير دهيد
- انواع مواد غذايي را شامل مي شود
- براي كاهش وزن كربوهيدرات هاي خاصي را محدود مي كند
- نگراني هاي پزشكي داريد كه فكر مي كنيد اين رژيم غذايي مي تواند به بهبود آنها كمك كند
قبل از شروع هر گونه رژيم غذايي كاهش وزن، با پزشك خود مشورت كنيد، به خصوص اگر به بيماري هايي مانند ديابت مبتلا هستيد.
رژيم اتكينز شامل چه مواردي است؟
تمركز اصلي اين رژيم غذايي، بر مصرف متعادل كربوهيدرات ها، پروتئين ها و چربي ها براي كاهش وزن و سلامت بهينه است. رژيم اتكينز معتقد است كه خوردن بيش از حد كربوهيدرات ها – به ويژه شكر، آرد سفيد و ساير كربوهيدرات هاي تصفيه شده – منجر به مشكلات زيادي از جمله عدم تعادل قند خون، افزايش وزن و مشكلات قلبي مي شود. براي اين منظور، رژيم اتكينز كربوهيدرات ها را محدود مي كند. و به مصرف بيشتر پروتئين و چربي تشويق مي كند. اما رژيم اتكينز يك رژيم غذايي پر پروتئين نيست.
مانند بسياري از برنامه هاي غذايي، اين رژيم نيز مدام در حال تغيير است. اكنون مصرف سبزيجات با فيبر بالا را تشويق مي كند و تغييراتي را براي رفع نيازهاي گياهخواري در نظر گرفته است.
بيشتربخوانيد... بهترين جراح لاغري در كرج
كربوهيدرات ها
رژيم اتكينز نيازي به شمارش كالري يا كنترل سهم ندارد. با اين حال، شما بايد كربوهيدرات هاي خود را رديابي كنيد. به اين صورت كه كربوهيدرات خالص يك ماده غذايي، كل كربوهيدرات يك محصول منهاي فيبر آن است. به عنوان مثال، نصف فنجان بروكلي خام داراي 2.3 گرم كربوهيدرات كل و 1.3 گرم فيبر است. ارزش خالص كربوهيدرات آن 1 گرم است.
رژيم اتكينز مي گويد رويكرد آن به كربوهيدرات ها ذخاير چربي بدن شما را مي سوزاند، قند خون شما را كنترل مي كند و به شما كمك مي كند تا به سلامتي مطلوب دست يابيد. و اين رژيم احساس گرسنگي يا محروميت را در شما باقي نمي گذارد.
ورزش
رژيم اتكينز ادعا مي كند كه ورزش براي كاهش وزن لازم نيست. اما مي تواند به ثابت نگه داشتن وزن شما كمك كند و فوايد ديگري براي سلامتي ارائه دهد.
برچسب: ،